Colesterol Alto: Remedios y Dieta

Jugo para Bajar el Colesterol, Presión Alta, Triglicéridos y Limpiar el Colon

Colesterol Alto   15/12/2019
Jugo para Bajar el Colesterol, Presión Alta, Triglicéridos y Limpiar el Colon
RESUMEN

Aprende a preparar un jugo para bajar el colesterol, presión alta, triglicéridos y limpiar el colon con ingredientes fáciles de conseguir y de forma económica. 

La cocona, el ingrediente principal de nuestro jugo cuenta con alto contenido en fibra, antioxidantes y grasas saludables que sumados al resto de los beneficios del jugo te permitirá alcanzar valores normales de grasas, presión y limpiar el colon. 

Entérate en el artículo qué es la cocona, sus propiedades, forma de uso y cómo preparar la receta de este jugo delicioso mezclandola con las propiedades medicinales del resto de los ingredientes, descúbrelos a continuación. 

 

1. ¿Qué es la cocona?

cocona-fresca

De acuerdo a un estudio en Universidad Militar Nueva Granada, la cocona es también llamada manzana Orinoco o tomate melocotón en inglés, cocona o túpiro en español y cubiú o maná-cubiu en portugués.

La cocona es una fruta amazónica que pertenece a la familia de las Solanáceas al igual que el tomate, papa, tamarindo o naranjilla.

Esta fruta puede encontrarse principalmente en Brasil, Perú, Ecuador, Colombia. (1)

2. Propiedades medicinales de la cocona

2.1. Cocona, fibra y colesterol

arterias-cocona

La fruta de cocona tiene un sabor exótico y resulta útil para reducir el colesterol, presión, triglicéridos y limpiar el colon gracias a su contenido en pectina, un tipo de fibra.

De acuerdo a un estudio realizado en Universidad Nacional de Colombia, su contenido en fibra y minerales se encuentra principalmente en la pulpa, cáscara y semillas. (2)

El componente principal de la cocona es el carbohidrato que se encuentra en la pulpa y cáscara y es principalmente fibra.

La cáscara posee una fibra denominada lignina en una cantidad de 16, 36 gr cada 100 gr,

Destacamos el alto contenido de fibra de las semillas, una fibra llamada celulosa, de aproximadamente 21,27 gr de fibra en 100 gr.

La cocona posee mayor cantidad de fibra que otras frutas como el acai, que cuenta con 5, 92 gr cada 100 gr, comparado con 21, 27 gr de la cocona, una gran diferencia si consideramos la recomendación diaria de 25 gr fibra. 

Del mismo modo, la cáscara y semillas de la cocona tienen una cantidad de fibra similar a la maracuyá y superior a la pulpa de mango.

Esto hace que sea una fruta apta para bajar el colesterol, ya que la fibra disminuye la absorción intestinal del colesterol. Conjuntamente, resulta útil para personas que al mismo tiempo cuentan con sobrepeso, presión alta, triglicéridos. 

Una porción de 100 gr de cocona posee sólo 30 kcal aproximadamente y tiene aminoácidos esenciales lo que permite reemplazar alimentos proteicos calóricos.

Debido a que la fibra favorece el descenso de peso al incrementar la saciedad y mejorar las glicemias al retrasar el tiempo de absorción, lo cual protege a la persona de enfermedades cardiovasculares.   

Sumado a que el descenso de peso colabora en la reducción de grasas del cuerpo, como del colesterol y triglicérido y elimina desechos del colon. (2)

2.2. Ácidos antioxidantes y colesterol

2.2.1. Ácido cítrico

sangre-circulando-arterias

Según un estudio publicado en Asian Journal of Plant Science, gracias a su contenido de ácido cítrico impide que el aumento del colesterol y la presión alta produzca daños en las arterias como la aterosclerosis.

La aterosclerosis es proceso por el cual el colesterol se acumula en las arterias y puede obstruir el paso normal de sangre.

Si a esto se suma la presión alta, que comprime las arterias, el paso de sangre se ve restringido. 

Esta situación que es grave, lleva a la formación de coágulos y aumenta el riesgo de muerte. (3) 

2.2.2. Ácido ascórbico

pulpa-cocona-escudo

Además del ácido cítrico mencionado, la cocona posee ácido ascórbico, conocido como vitamina C en su pulpa, el cual la convierte en una excelente fruta rica en antioxidantes que previene los daños del colesterol en el cuerpo.

La cantidad de ácido ascórbico es de 1,92 mg cada 100 gr de pulpa de cocona. (2)

2.2.3. Antioxidantes: carotenoides y fenólicos

cocona-corazon

Según un estudio realizado en University of Navarra, la cocona incorporada en la alimentación especialmente protege el colesterol de la oxidación.

Si el colesterol de la dieta se oxida, forma productos de oxidación del colesterol, los cuales se relacionan con el desarrollo de varias enfermedades como aterosclerosis, neurodegenerativas y cánceres. 

La cocona tiene propiedades antioxidantes que se deben a la presencia en su composición de carotenoides y compuestos fenólicos.

Por la presencia de estos antioxidantes en la cocona, resulta efectiva junto a comidas ricas en grasas, como las que poseen grasas poliinsaturadas para proteger al cuerpo de enfermedades. (4)

2.2.4. Otros antioxidantes

cocona-tic-verde

De acuerdo a Ponce Health Science University otros antioxidantes presentes en la cocona que protegen nuestro cuerpo de los efectos del colesterol, trigliceridos y presión alta son alcaloides, ácidos orgánicos, glucósidos, cumarinas. 

También antocianinas, taninos, mucílagos. (5)

2.3. Grasas saludables

intestinos-limpios

Según el estudio anterior la cocona presenta poca cantidad de grasas, que varía de 0 gr a 1,9 gr en 100 gr de fruta y se trata de grasas saludables.

Esto también colabora en mejorar el perfil de grasas en la sangre, reduciendo el colesterol y triglicéridos. A su vez colabora en limpiar el colon al favorecer el tránsito intestinal.  (5)

2.4. Forma de uso

jugo-cocona

La cocona debe consumirse cruda o fermentada para reducir los valores de grasas en sangre, presión alta, triglicéridos y limpiar el colon. 

También se utiliza en salsas, pickles, jaleas y mermeladas caseras por su contenido en fibra pectina tanto en la piel como en la pulpa que facilita la gelatinización.  

Pero según un estudio realizado en Universidad Particular Norbert Wiener, es el jugo puro el más beneficioso para el control del colesterol, el peso, triglicéridos y limpiar el colon al ser rico en fibra y bajo en calorías.

Debes tener en cuenta para elegir la cocona la que el color de la fruta cambia a medida que madura, es verde cuando no está madura, amarilla-anaranjada cuando está madura y rojo cuando está lista para ser consumida.

La pulpa en su interior tiene un color que varía desde amarillo claro a crema amarillento.

Según un estudio en Universidade Federal do Amazonas, los flavonoides, carotenoides y ácido ascórbico aumentan en los frutos maduros.

La fruta fresca tiene aroma agradable y el sabor es ácido con un toque de dulzor, por lo que se considera agridulce y es similar al gusto del tamarindo o parecido a los cítricos y melocotones.

3. Beneficios cocona para el colesterol

colesterol-flecha-arriba

Según un estudio publicado en Asian Journal of Plant Science, los habitantes nativos de la amazona toman el jugo de cocona para controlar el colesterol por su contenido en fibra, grasas saludables y antioxidantes. (2)

El consumo de solo 40 ml al día, lo cual representa ¼ vaso aproximadamente de jugo puro durante 3 días resulta efectivo para disminuir el colesterol malo LDL, colesterol total y aumentar el colesterol bueno HDL.

De acuerdo al estudio del que participaron personas con dislipemia, el 61 % alcanzó valores de colesterol normal, el 62% valores normales de LDL colesterol malo y el 82% aumentó el colesterol bueno HDL. (1) (3) (5) (6) (7)

4. Beneficios cocona para la presión alta

cocona-letra-k 

Según un estudio realizado en la Universidad Nacional de Colombia, la cocona es rica en potasio, este mineral resulta beneficioso para controlar la presión arterial. El contenido en potasio depende del contenido  del suelo. (8) 

4.1. Beneficios de otros ingredientes para la presión alta

4.1.1. Espinaca

arterias-espinaca

Según University of toronto, la espinaca posee alto contenido en nitratos, esta sustancia cumple una función vasoprotectora, protege frente al aumento de la presión. Su consumo reduce 3 puntos la presión alta y baja en una semana. (9) 

4.1.2. Arandanos

mujer-midiendo-presion

De acuerdo a Agricultural Research Service la incorporación de arándanos en la dieta por su contenido en compuestos como los polifenoles permiten alcanzar valores de presión un 18% más bajos comparado con personas que no los incluyen. (10) 

5. Beneficios cocona para los trigliceridos

cocona-escudo-higado

La cocona contiene niacina( vitamina B3) que cuenta con poder beneficioso para combatir los elevados valores de triglicéridos, contiene cantidades adecuadas que evitan la sobredosis que afectan el hígado como los suplementos. (11) 

5.1. Beneficios de la leche de almendra para los triglicéridos

5.1.1. Leche de almendras

mujer-almendras

De acuerdo a un estudio realizado en University of California, el reemplazo de la mitad de la grasa de la dieta  por almendras incrementa las grasas monoinsaturadas en un 54%.

Además de estas grasas saludables, las almendras poseen fibra, antioxidantes y esteroles, propiedades que permitieron una disminución de los triglicéridos de un 14%.  (1) (3) (5) (6) (7) (12) 

6. Receta jugo para el colesterol, presión triglicéridos y colon

mujer-fuerte-jugo-cocona

Ingredientes 

  • Pulpa de 1 cocona
  • 1 taza de espinaca bebé
  • 1/4 de taza de arándanos
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 taza de agua

Preparación 

  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y bebe en ayunas todas las mañanas y combate tu colesterol, triglicéridos altos y limpia el colon naturalmente. 

Encuentra otros jugos y mousses deliciosos como este en nuestro Libro de Desayunos verdes, en el cual se incluyen alimentos naturales ricos en fibra, antioxidantes, grasas saludables, y agua que previenen y controlan estas enfermedades. 

¿La Colesterol Alto Tiene Cura? Sí
Comentarios