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Vida Saludable

mezcla de vegetales con frutas

 
 
 
 

Miembro: 05/04/2020

Hola, yo compre el libro,,, y en las recetas menciona algunas combinación de verdura con fruta...

yo revisando artículos en Internet había encontrado en varias ocaciones que mezclar las frutas con vegetales o verduras produce fermentaciones en el estomago,,, el cual en el futuro es causa de muchas enfermedades .

espero su respuesta. gracias.


 
 
 
 
Nadia
Especialista
 
 
 
 

Miembro: 08/29/2018

techy-paz said:
Hola, yo compre el libro,,, y en las recetas menciona algunas combinación de verdura con fruta...yo revisando artículos en Internet había encontrado en varias ocaciones que mezclar las frutas con vege...

😯😃💗¡Buenos dias Techy! Es interesante tu pregunta, te contestare en detalles por que otras Evas deben contar con tu duda y no se han animado a consultar. Lo de que no es posible mezclar frutas y verduras es un gran mito, te explico porque: Una de las creencias que existen entorno a que no se pueden mezclar es que dificultan su digestión. La realidad es que cuando tu consumes un alimento desde que ingresa a la boca, tu cuerpo libera enzimas digestivas para digerir este alimento. Cada alimento necesita enzimas distintas y no solo frutas y verduras. Por ejemplo la pepsina digiere proteínas, la amilasa, almidones, la lipasa, grasas. Ahora si queremos considerar la diferente composición y como se digieren el indice glicemico de los alimentos nos es útil para conocer que son digeridos en la sangre a distintas velocidades. Entonces si quisieramos mejorar la digestión y que cada alimento sea bien digerido y no sea pesado, tendriamos que comer mono-comidas, es decir comidas de un solo alimentos. Alli es cuando esta teoria falla y no es aplicable a nuestras necesidades como ser humano. Porque si solo comemos 3 alimentos como por ejemplo platanos, luego solo hojas de lechuga y luego solo pollo o lentejas no vamos a cubrir nuestras necesidades de micronutrienes para estar sanos. Entonces deberiamos hacer por lo menos 6 comidas al dia, corriendo el peligro que esta teoria se vaya al tacho porque hay alimentos que demoran entre 3 y 4 horas en ser completamente digeridos, asi quien sabe se pueden \" mezclar en el estomago\" y encima hacer tantas comidas puede alterar tu insulina, porque no recibe descanso incrementando tu azucar en la sangre y el riesgo de enfermedades metabolicas. Ademas es malo para la prevención del envejecimiento porque comer le quita energia a tu cuerpo .  Disculpa si parece un poco dura mi respuesta, pero este es un mito muy común que yo también he oído, y trabajo mucho con vegetales, y no es aplicable a la realidad, incluso si miramos a la naturaleza los monos comen muchas veces los platinos envueltos en hojas. No niego que si mezclas todo tipo de alimentos en una ensalada o un guiso, te va a caer mal al estómago pero no vayamos a los excesos, tampoco niego que exista una mejor digestión si solo comes 1 tipo de alimento, o mejor solo un 1 alimento en la comida. Sin embargo cuando se trata de alimentación hay que ver la imagen grande y completa porque solo la palabra alimentación quiere decir comer, digerir, absorber, utilizar y eliminar. Entonces hay que cuidar cada parte de esta y si para empezar no comemos la suficiente cantidad y variedad de alimentos que el cuerpo necesita generamos daño y problemas. Y para culminar todo la gente que siempre dice eso de no mezclar frutas y vegetales, y el tema de frutas ácidas, dulces, etc. Siempre consideran los mousses verdes y licuados como una excepción porque se convierte en un nuevo alimento completo que viaja a la misma velocidad en tu cuerpo… que es exactamente como aconsejamos consumirlos,  aún así no defiendo este mito por todas las razones que acabo de explicarte. Espero sea útil mi respuesta. ¡Un fuerte abrazo! 🤗💜😘

Admiro tu fortaleza, tu capacidad de renacer y de sacar fuerzas. Admiro tus ganas de levantarte y continuar, tu potencial para seguir adelante. Eres fuerte, eres grande, eres una verdadera Nueva Eva.

 
 
 
 
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Miembro: 05/04/2020

Muchas gracias Nadia ... Tengo otra duda con respecto a tu respuesta.    Cuando dices \"comer mucho..entiendo hacer muchas comidas al día .... Se le llamaría una comida al ingerir una fruta a las 10am..un batido de frutas y hojas verdes a las 4pm ... O solo llamás comidas a lo que normalmente se come en el almuerzo o cena ..🤗

De antemano muchas gracias por responder a mis preguntas Nadia.


 
 
 
 
Nadia
Especialista
 
 
 
 

Miembro: 08/29/2018

techy-paz said:
Muchas gracias Nadia ... Tengo otra duda con respecto a tu respuesta.    Cuando dices "comer mucho..entiendo hacer muchas comidas al día .... Se le llamaría una comida al ingerir una fruta a...

🌈💜¡Buenos dias querida Techy! ¿Cómo te encuentras? si, así es, comer mucho, seria realizar muchas comidas, comidas importantes como almuerzo y cena especialmente. Creo que esa era tu duda, me avisas. ¡Un fuerte abrazo!  ❤💋

Admiro tu fortaleza, tu capacidad de renacer y de sacar fuerzas. Admiro tus ganas de levantarte y continuar, tu potencial para seguir adelante. Eres fuerte, eres grande, eres una verdadera Nueva Eva.

 
 
 
 
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Alejandra Abarca

Experta de Alimentación Saludable.

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